«Самого дорогого» тунца длиной более двух метров купил ресторатор из Эдинбурга
48-летний мастер по разделке рыбы Уильям Эллиот, рост которого составляет 166 см, будто бы потерялся рядом с огромным тунцом длиной 213 см. Рыбину весом 146 кг приобрел торговец рыбой Кэмпбелл Микель, который занимается снабжением роскошных ресторанов шотландской столицы, пишет Daily mail.
Точная цена сделки не разглашается, но речь идет о тысячах фунтов стерлингов. Торговец по просьбе заказчика несколько месяцев искал «самую дорогую рыбу». Тунец нашелся на ферме в Барселоне.
Вообще-то, голубой тунец находится под угрозой исчезновения. Кэмпбелл Микель говорит, что не торгует такой рыбой, но так как этот тунец был выращен неволе, он согласился на сделку.
Чтобы втащить рыбину в магазин, потребовалось четыре человека, а на разделку ушло два часа. Теперь мясо тунца передали в ресторан, где его будут хранить при температуре -60°C, чтобы сохранить максимально свежим перед подачей гостям.
