Елена Яковлева
4 июля 2017
10873

В США нашли «картофельное пюре» возрастом 10 900 лет

В штате Юта нашли остатки «картофельного пюре» — хорошо сохранившиеся гранулы крахмала. Они «хранились» на каменных орудиях для измельчения растений и теперь стали самыми старинными свидетелями существования растениеводства в Северной Америке.
 

Картофельный крахмал остался на каменных инструментах, которые были найдены в местечке Норт-Крик-Шелтер (штат Юта), которое известно как «долина картофеля».

В частности, ученые обнаружили следы вида дикого картофеля под названием Solanum jamesii, который выращивали несколько племен коренных американцев, включая апачи, навахо и хопи, сообщает The Independent.


Большинство сортов картофеля, распространенного по всему миру в настоящее время, происходит от другого вида — Solanum tuberosum, культурные сорта которого выращивали в южноамериканских Андах более 7000 лет назад. 


Ученые, нашедшие остатки картофеля в Юте, считают, что ископаемое может оказаться первым примером съедобного растения, которое выращивали аборигены американского Запада, а его свойства могут помочь специалистам сделать современный картофель более устойчивым к болезням и засухе. 


Кроме того, Solanum jamesii богат белками, цинком и марганцем, а содержание кальция и железа в нем в три раза превышает содержание этих элементов в Solanum tuberosum.

Комментарии
Здесь пока никто не написал =(
Оставить комментарий
Загрузка...
Участники клуба
Обратная связь
Cпасибо!
Ваше сообщение было успешно отправлено.
Подпишитесь 
на наши новости
Cпасибо!
Вы только что подписались на нашу рассылку. Вам отправлено письмо для подтверждения email.
В эфире
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
07:00
Вокруг света с Ману Фиделем. Гонконг
07:50
Человек мира. Финляндия. На хвосте у Йоулупукки. Часть первая
08:20
Человек мира. Финляндия. На хвосте у Йоулупукки. Часть вторая
06:55
Звериный репортёр
07:20
Звериный репортёр
07:50
Зверята всего мира. Зверята Юго-Восточной Азии
Я не был везде, но это в моем спискеСьюзен Зонтаг