Археологи узнали, чем питались скифы — по анализу зубного камня
Исследователи впервые получили прямые биохимические доказательства, раскрывающие состав молочного рациона у скифских популяций Восточной Европы. Анализ белков, сохранившихся в древнем зубном налете, показал, что скифы употребляли молоко различных домашних животных.
Специалисты из университетов Базеля и Цюриха изучила зубной камень 28 человек, живших в скифское время на территории современной Украины. Применив метод палеопротеомного анализа, они смогли идентифицировать конкретные белки, попавшие в налет с пищей.
Результаты, опубликованные в журнале PLOS One, показали:
В шести образцах были обнаружены белки коровьего, овечьего и козьего молока.
В одном случае были найдены белки кобыльего молока — это первое прямое биохимическое подтверждение его употребления скифами.
«Обнаружение белков кобыльего молока — важная находка. Она показывает, что лошади использовались не только для войны или передвижения, но и как часть пищевой системы», — отмечает ведущий автор Ярушка Печник.
Находка добавляет новый штрих к портрету скифов, который современная наука все больше усложняет. Вместо образа однородных кочевников-воинов, перед нами возникает картина разнообразных обществ со смешанным хозяйством, где скотоводство сочеталось с элементами оседлости.
Тот факт, что кобылье молоко найдено лишь у одного индивида, открывает вопросы. Это может быть связано с плохой сохранностью белков, а может отражать социальные различия или локальные традиции.
«Зубной камень — это удивительная личная летопись диеты. Но наши результаты — лишь первый шаг», — поясняет соавтор Шеван Уилкин.
