Черногория по-русски

О черногорских землетрясениях, игре в покер и отношении к жизни рассказала Анна Злобина из Липецка.
Анна Злобина,
34 года, игрок в покер, Будва, Черногория
«Водят черногорцы так, словно они бессмертные»

До переезда в Черногории я не бывала. Но собрала чемоданы, поверив будущему мужу на слово. В Липецке плохая экология, и нам хотелось отсюда уехать. Свадьбу сыграли уже в Черногории.

Прилетели мы зимой и замерли прямо у трапа: в воздухе витала смесь древесного аромата и морского бриза. В Черногории нет центрального отопления, поэтому с наступлением холодов дома отапливают дровами. Просто волшебно!

Нашей дочке Юле уже три с половиной года. Здесь все помешаны на детях. Когда мы идем в магазин, в 90% случаев на кассе Юле дадут какую-нибудь вкусняшку. А когда она была совсем маленькая, все в магазине с удовольствием с ней возились, носили на руках и лопотали. Черногорцы так рады всем детям, для них совершенно нормально потискать чужого ребенка и даже поцеловать. Хотя мне, конечно, совсем не нравится, когда мою дочь трогают за лицо. 

© Анна Злобина

Если ребенок будет сыпать щебенку кому-то на голову, никто не будет разбираться. Черногорским детям дозволено все или почти все. До сих пор не понимаю, как местные жители выстраивают границы дозволенного. Я воспитываю Юлю по принципу «Сама не причиняй вреда, но если тебя обижают — давай сдачи».

Утро многих черногорцев начинается с рюмки ракии. Для здоровья. Считается, что ракия разгоняет кровь и способствует повышенному настроению. Однажды муж решил проверить сей способ «оздоровления» эмпирически, но хватило его ровно на две недели. Дальше он почувствовал себя алкоголиком.

Интернет здесь дорогой. В России я платила 300 руб. в месяц, и он у меня «летал», а в Черногории приходится постоянно следить за трафиком. Когда мы только приехали, ситуация была еще хуже. Дорого, медленно — жуть!

При морском изобилии рыба в стране тоже недешевая: 1 кг тунца стоит €10, лосося — €21, осьминога — €14–18, хека — около €3, скумбрии — €5. С чем это связано, не знаю. Муж любит рыбалку, и мы иногда ловим крабов, как-то раз охотились на морских ежей. Теперь хочу повторить.

Среди туристов популярна рыбалка, особенно на тунца. Я слышала, что в Будве ежегодно проходят соревнования Big Game Fishing по вылову тунца, которые идут три дня. Приезжают рыбаки из Сербии, Словении, Италии, Хорватии, Испании, и, конечно, участвуют сами черногорцы. У берега чаще всего попадаются маленькие рыбины на 1,5–2 кг, поэтому опытные рыбаки идут за большой добычей на несколько километров на моторной лодке с серьезными снастями и вылавливают рыбин на 50 кг и выше. Каждый вечер организаторы записывают рекорды, взвешивая красавцев на набережной Будвы, а потом награждают рекордсменов. Но сама я на этих соревнованиях не была.

© Анна Злобина

В городах часто проводятся праздники: День шируна (скумбрии. — Прим. ред.), Праздник каштанов, Фестиваль мимозы и т. д. Устраиваются концерты, на место проведения мероприятий привозят огромные бочки с вином и угощают всех желающих, к вину можно взять жареной рыбы. Вкусно. Весело. Бесплатно.

Будванский карнавал — это как бразильский, только в меньшем масштабе. Он проводится ежегодно в начале мая, длится несколько дней и завершается парадом. В эти дни по набережным и центру Будвы разгуливают рыцари, придворные дамы, чудища, артисты, можно встретить даже костюм заварочного чайника или карты! 

Когда мы впервые почувствовали землетрясение, я уже хотела собирать чемоданы и бежать в Липецк. Потом успокоилась. Последнее землетрясение, которое мы почувствовали, произошло в ноябре 2019 года. Эпицентр был в Албании, вы наверняка наслышаны о его разрушительных последствиях. Нам повезло больше, отделались разбитой посудой и падающими картинами. Четыре часа утра. Просыпаешься, потому что понимаешь: земля трясется. И ты не знаешь, что будет дальше… Это действительно страшно, и к такому невозможно привыкнуть. 

Черногория находится в сейсмически опасной зоне, поэтому здания возводят по специальной технологии, чтобы они могли выдержать сильные толчки. В целом принципы черногорского строительства несколько отличаются от русского. Совмещенная кухня-гостиная — это обычная планировка для здешнего жилья. Готовят, обедают, смотрят телевизор — все в одной комнате. Но мы снимаем апартаменты с тремя спальнями, по-русски это четырехкомнатная квартира. Нормальную систему вентиляции в домах начали делать сравнительно недавно, а вместо привычной ванны здесь душевые кабины. Найти квартиру именно с ванной — большая редкость. Так как центрального отопления нет, вода нагревается от бойлера, а электричество дорогое. У нас на оплату коммунальных платежей ежемесячно уходит от €100, притом что мы не злоупотребляем кондиционерами.

Когда я говорю, что являюсь профессиональным игроком в покер, многие недоумевают, как такой вид деятельности может быть работой, думая, что покер — это азартная игра на удачу. Нет. Покер — это постоянные расчеты и железная выдержка. Раньше он вообще относился к одному из видов спорта. И на самом деле полагаться на удачу крайне глупо. В основном я работаю онлайн, но бывают и поездки на турнирные серии. Кстати, покеру меня обучил муж, который зарабатывает на нем уже около 15 лет.

Черногорцы в основном живут за счет туристов, особенно на побережье, и, по моим наблюдениям, около 95% официантов — мужчины. Наверное, это связано с тем, что по местным меркам мужчина — кормилец семьи. Многие сдают апартаменты. Сельскохозяйственные угодья есть, но их не так много, а производство и вовсе неразвито.

Мы с мужем не привязаны к офису и, когда появляется возможность, любим выехать на море, на рыбалку или чтобы пожарить шашлык. Иногда ходим всей семьей в кинотеатр, смотрим мультфильмы на местном языке. Сами черногорцы, переделав домашние дела, любят воскресным днем посидеть в кафе на набережной — иногда можно и свободного места не найти, — поболтать, любуясь видом на море. В каждом городе есть музеи, часто проходят выставки, но все самое крупное привозят в Подгорицу, столицу страны. Впрочем, я не поклонница живописи, больше люблю исторические музеи. Всегда интересно узнать, как жили люди до нас.

Двадцать минут на машине и ты уже в другом городе, а Будву вовсе можно обойти за полчаса. Поэтому для черногорцев не проблема съездить в другой город, чтобы сходить в торговый центр или кафе. Машина есть почти в каждой семье, но водят черногорцы так, словно они бессмертные. Серпантин их нисколько не пугает! Иногда две машины останавливаются посреди дороги, и водители переговариваются через приоткрытые окна. Поговорили — поехали дальше.

Не так давно в Черногорию приезжал волейбольный клуб «Зенит», и я безумно радовалась, когда наши сыграли со счетом 3:0. Наверное, мне полагалось бы болеть за черногорцев, но «наши» — это русские. Хотя волейбол, как и баскетбол, здесь очень популярен. Еще бы! Черногорцы считаются одной из самых высоких наций в мире. Кроме того, многие увлекаются плаванием, водным поло, футболом, большим теннисом. А вот когда в Будву однажды привезли пластиковый каток, сразу можно было понять, кто есть кто. Русский катается, черногорец перебирает ногами.

То, что к русским относятся плохо, я узнала из российских СМИ. По-моему, это какая-то провокация. Здесь живет полно русских и украинцев, именно они и составляют основной круг нашего с мужем общения. Среди черногорцев друзья тоже есть, но их мало.

Хотите рецепт местного салата? Запоминайте: помидор, огурец и немного тертого сыра. Все! Это шопский салат. Капусту, сбрызнутую уксусом, тоже назовут салатом. Чем проще, тем лучше. Но иногда можно и встретить всеми нами любимый оливье — его подают под названием Ruska salata, что произносится как «руска салата».

© Анна Злобина

Черногорцы понимают, что, когда россиянин говорит «курица», он имеет в виду птицу, а не мужской половой орган. Тем более, его название звучит немного иначе: «курац» (kurac). Есть и ряд других слов, которые похожи на русские, но имеют другое значение: «майка» (majka) — это «мама», «пóнос» (ponos) — «гордость». С черногорцами я стараюсь общаться на сербском языке, который учила совсем недолго, так как он очень легкий. Но можно обходиться и без него: старшее поколение знают русский (многие учили его, когда страна входила в состав Югославии), а молодежь прекрасно владеет английским. 

В Черногории каждый должен попробовать мясо из-под сача. Это шедевр местной кухни, без которого не обходится ни одно застолье. Сач — это огромная чугунная сковорода с толстой крышкой. В нее кладется ягнятина, телятина или говядина, засыпаются овощи, сковорода плотно закрывается и со всех сторон обкладывается раскаленными углями. Ингредиенты должны томиться много часов, чтобы размягчиться и пустить сок. Однажды мы ели блюдо, которое поставили в печь утром, а достали только в семь вечера, и оно было невероятно вкусным. А когда мы путешествуем на север страны, я заказываю в кафе качамак — смесь картофельного пюре, сыра (чаще всего каймак) и кукурузной муки. М-м-м... Из напитков, помимо ракии, популярен пелинковац — горький ликер, настоянный на травах. 

Но вообще я кулинарный патриот. Готовлю русские блюда, а так как Юля пока мала — в основном на пару. В Будве есть русский магазин: глазированные сырки, сгущенка, селедка, гречка, красная икра — есть все, только стоит это в три раза дороже, чем в России. К примеру, стандартный пакет гречки обойдется в €3–4.

Прошлым летом вышел закон, который запрещает курение в общественных местах, и дымить стали чуть меньше. Теперь хотя бы в кафе и торговых центрах можно дышать. А так даже мамочки курят — возле колясок, на игровых площадках. Для них это норма, а для меня ужасно. Однажды мне пришлось ругаться с водителем такси, который решил закурить, пока вез меня с дочкой. Так он еще и обиделся, что я ему чаевые не оставила! 

© Анна Злобина

Когда мы с дочкой приходим в больницу, чтобы сделать прививки или сдать анализы, с нас могут не взять деньги за прием или, наоборот, взять за прием и не взять за анализы. Как-то раз я пришла в больницу, а у меня с собой только €20. Услуга же, как оказалось, стоит €33. Я предложила донести деньги позже, но мне ответили: «Не надо» — и взяли столько, сколько было. Почему — для меня загадка. Если бы у нас был вид на жительство, нас бы обслуживали вовсе бесплатно. 

Нельзя приехать в Черногорию и проваляться весь отпуск на пляже. Любителям природы и трекинга советую заглянуть в национальный парк Дурмитор на севере страны. Именно там находится знаменитый мост Джурджевича через каньон реки Тара, и, если любите немного экстрима, зип-лайн над каньоном и рафтинг к вашим услугам. Черное озеро я до сих пор считаю самым красивым из всех, что когда-либо видела. На побережье надо обязательно прокатиться на кораблике по Которской бухте. Зимой работают горнолыжные курорты — Колашин и Жабляк. 

Тем, кто предпочитает историю, стоит посетить город Котор, который находится под охраной ЮНЕСКО, и гору Ловчен, где находится мавзолей Негоша (гробница последнего духовного правителя Черногории. — Прим. ред.). Для верующих людей главная достопримечательность — монастырь Острог, построенный высоко в скале святым Василием Острожским. Там же хранятся его мощи. К монастырю со всего света приезжают женщины, которые не могут зачать ребенка, чтобы помолиться. А в скале без почвы растет виноградная лоза, считающаяся чудодейственной. Древняя столица Черногории Цетине обладает другой реликвией — десницей Пророка и Крестителя Иоанна.

Из Черногории везем в Россию местные сыры, пршут — сыровяленый свиной или говяжий окорок, ракию, иногда сербский хлопок, так как качество у него отменное. А в России закупаемся красной икрой (здесь она тоже есть, но стоит от €13 за баночку) и чаем, так как купить крупнолистовой — проблема.

© Анна Злобина

В России бываем дважды в год — на новогодние праздники и в мае. Разве что в прошлом году решили сделать исключение, чтобы я накупалась в море вдоволь. Так как обычно ездим на месяц, плавательного сезона для меня не хватает. В прошлом году получилось в самый раз. 

Стать своим — значит научиться жить полáко, то есть «тихо», «мирно», «спокойно». Мебель можно привезти и через месяц. Ну и что, что вы полчаса ждете своего заказа? К чему спешить? Жизнь дана для того, чтобы ей наслаждаться, а делать это можно лишь не спеша. За годы проживания здесь мы впустили в свою душу степенность и медлительность, «очерногорились».

Другие истории этого цикла можно прочитать ниже. Мы уже узнали, как живется русскоговорящим в Финляндии, Мексике, Ирландии, ОАЭ, Таиланде, Киргизии, ЮАР, Китае, Колумбии, Канаде, Перу, Марокко, Конго, Пакистане, Гане, Сенегале, Австралии, Грузии, Новой Зеландии, Иране, Вьетнаме, Чили, Панаме, на Бали, Мальте, в Нидерландах, Ливане, Индии, Норвегии, Бразилии, Франции, Уругвае, Болгарии, Бельгии, Аргентине, Гайане, Великобритании, Эквадоре, Малайзии, Румынии, Израиле, Португалии, на Таити, в Швейцарии, Саудовской Аравии, Македонии, Исландии, Венгрии, Люксембурге и на Кубе.

Оставить комментарий
Загрузка...
Подпишитесь 
на наши новости
Cпасибо!
Вы только что подписались на нашу рассылку. Вам отправлено письмо для подтверждения email.