Ася Дадаян
4 февраля 2014
14689

Гречка по-салернски или суп из гречки с креветками

Что в Италии грано сарачено («сарацинское зерно» — итал.), то в России — родная гречка. С подачи Антона Зайцева повара в итальянском Салерно экспериментируют с «патриархальным» зерном, и в результате рождается рецепт супа «Грано салерниано».

грано сарачено, гречка, антон зайцев, рецепт супа

Все овощи нарезаем кубиками среднего размера, добавляем немного муки, майорана и оливкового масла. Доливаем воды до половины кастрюли и варим до готовности (когда картофель станет мягким). Тем временем чистим креветки, панцири и прочее не выкидываем! Когда овощи сварятся, блендером превращаем суп в однородную массу. Засыпаем гречку и варим еще 15 минут на медленном огне. Из панцирей и очисток креветок делаем соус (увариваем и сливаем «осадок»). Добавляем креветки и соус в суп. Готово!

Комментарии
Андрей Трещев
4 февраля 2014, в 19:28

Ну, очень вкусно получится0?.

Ольга Харченко
9 февраля 2014, в 21:04

О? й, очень смешно! Спасибо, посмеялась от души!?

александр федоров
11 февраля 2014, в 22:14

Антон - это ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! Если он покажет( в своем неповторимом стиле) как ПРАВИЛЬНО есть репчатый лук, то всяк смотрящий это ДЕЙСТВО непременно (и очень сильно) захочет отведать сие блюдо.

Nelya Ermakova
14 февраля 2014, в 23:33

А кто нибудь уже готовил по этому рецепту? Я вот в раздумьях

Оставить комментарий
Загрузка...
Участники клуба
Обратная связь
Cпасибо!
Ваше сообщение было успешно отправлено.
Подпишитесь 
на наши новости
Cпасибо!
Вы только что подписались на нашу рассылку. Вам отправлено письмо для подтверждения email.
В эфире
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
12:00
По секрету всему свету. Владивосток
12:20
По секрету всему свету. Приморский край
12:45
Одна на планете. Курилы. Что-то хорошее...
11:45
Волонтёры. Выпуск второй
12:35
Великая американская оттепель. Весенние трудности
13:30
В дикой природе. Индия. Рана: королева джунглей
Хотите путешествовать далеко и быстро? Путешествуйте налегке. Скиньте с себя зависть, нетерпимость, эгоизм и страхиЧезар Павезе