Юлия Скопич
3 октября 2020
6434
5

Камбоджа по-русски

О плавучих деревнях, коротком детстве жителей Камбоджи и их длинных ногтях рассказал Карен Саркисов из Санкт-Петербурга.
камбоджа
 
Карен Саркисов, 32 года, владелец маркетинговой компании, Сиануквиль, Камбоджа
«Если перед вами кхмер, это не значит, что он может читать на родном языке»

Почему не Пномпень, столица? Сиануквиль — единственный город, расположенный на побережье, а мы хотели жить на море. Раньше Сиануквиль был небольшим. Несколько лет назад его заселили китайцы, и сейчас он напоминает муравейник: постоянно где-то что-то строится, кругом разбитые дороги, пыль... То здесь то там возводятся высотные здания, открываются казино, всюду шум, гам! К счастью, мы с женой работаем удаленно, и стройка нас сильно не беспокоит.

Первое время снимали дом, потом нашли квартиру почти на берегу. За жилье в километре от моря с панорамными окнами в пол мы платим $500 (35 000 руб.) в месяц. Это по местным меркам дорого, но, я считаю, оно того стоит. Со временем планируем приобрести свою квартиру.

Уже привык к тому, что, когда ешь, работаешь или просто сидишь на диване, рядом проползает геккон. Это Камбоджа. Сначала, если кто-то полз по моей ноге, моментально его скидывал. Недавно в очередной раз почувствовал на себе кого-то, но подумал: «О’кей, сейчас допишу письмо клиенту и стряхну».

Когда я впервые услышал стрекотание цикад, подумал, что звук издает какое-то животное. Очень уж было громко! В идеально чистой квартире можно запросто обнаружить таракана размером с кулак, а на свет частенько залетают жуки. Тем не менее ни я, ни кто-то из моих знакомых не сталкивался с ядовитыми насекомыми. Друг, живущий в Камбодже более пяти лет, только однажды подхватил от комара лихорадку.

«Спокойствие, спокойствие и только спокойствие» — девиз местных жителей. Это касается любых ситуаций. Едут на мотобайках два кхмера, один задевает другого, и они даже не останавливаются. В Камбодже не принято тратить нервы, выясняя отношения. Может, буддийское спокойствие помогает кхмерам выглядеть молодо?

камбоджа

Чтобы показать, что они не работают руками, кхмеры отращивают ногти: кто-то — только на мизинцах, кто-то — на двух пальцах одной руки, кто-то — на одном. Почему-то для них это важно. Одна из основных местных профессий — тук-тукер, там трудятся исключительно кхмеры. В киосках, палатках, передвижных лавках тоже работают только местные жители. Если европеец и занимается торговлей, у него наверняка есть свой магазин.

Некоторые кхмеры живут прямо на работе, в палатках. Обычно там висит какая-то одежда, которой они торгуют, или лежит другой товар. Когда покупатель подходит, обращается не к мужчине, а к женщине. Она хозяйка. Она главная.

Казино и рестораны стараются нанимать европейцев, так как кхмеры относятся к своим обязанностям вальяжно. Это проявляется во всем. Заплатить за товар и долго ждать, пока продавец его принесет, — здесь норма. Не потому, что он решил взять деньги и оставить вас ни с чем, а потому, что занялся своими делами и просто-напросто забыл о покупателе.

В то же время, если в России родители наверняка отругают ребенка за испорченные обои, здесь, если он хочет рисовать, он рисует. Причем не только на бумаге. Так, моему знакомому ребенок изрисовал машину — как снаружи, так и внутри. Примерно до пяти лет детям позволяется все. Или почти все.

Правда, и детство заканчивается рано. Многие вместо учебы в школе помогают родителям на работе: стоят за прилавками, обслуживают кафе, продают что-то на пляже. Один раз я подошел к лавке, а там маленькая девочка, взрослых рядом нет. Попросил у нее кокос, дал $1 (70 руб.), девочка взяла топорик, разрезала плод, вставила трубочку и подала. Я был ошеломлен: откуда у нее столько сил?!

камбоджа дети

Официальная валюта в Камбодже — кхмерский риель, но везде можно расплачиваться долларами. Более того, цены указываются в двух валютах, и часть суммы можно оплачивать долларами, а часть — риелями. Самое интересное, курс не меняется уже долгое время! И когда $1 стоил 30 руб., и сейчас, когда $1 — 70 руб., в Камбодже за него дают 4000 риелей.

Учить кхмерский пока не вижу необходимости. Для жизни в стране вполне хватает английского, да и язык жестов никто не отменял. Кхмерский необходим для работы в узкой сфере. Хотя у меня есть знакомые русские, которые трудятся на стройке, и кхмерским владеет только один из них. Говорит, язык дался тяжело, в том числе потому, что в нем много букв. Согласно Книге рекордов Гиннесса, в их алфавите содержится больше всего букв — 74.

Даже сами кхмеры не всегда читают на родном языке. Пару раз, когда собеседник не владел английским, я пытался использовать гугл-переводчик. Вбивал текст, и мне выдавал кхмерский перевод. Но когда показывал собеседнику экран смартфона, на меня продолжали смотреть непонимающим взглядом.

Чтобы подружиться с местным, надо понимать его. Если вы оба владеете английским, проблем не будет. У моего лучшего друга отец кхмер, с ним я тоже общаюсь. Но большинство наших знакомых — русские. Их здесь не то чтобы много, но они есть, как и другие иностранцы.

Так как разница с Москвой составляет +4 часа, мой рабочий день начинается около двух часов дня. У меня своя маркетинговая компания, а Даша помогает в работе с клиентами. В 7–8 утра по местному, сиануквильскому времени мы просыпаемся, занимаемся фитнесом или плаваем в бассейне. Потом работаем до 9–10 вечера. Вечера проводим по-разному: иногда остаемся дома, читаем или смотрим фильмы, иногда идем с друзьями на море или в кафе, так как других развлечений в городе нет. Детей у нас пока нет.

камбоджа

Раз или два в неделю выезжаем в город, где закупаемся продуктами и бытовой химией. Делать это лучше в разных местах: фрукты, овощи, мясо брать на рынке, все остальное — в магазине. На столе у нас всегда много фруктов, да и как без них? 1 кг манго или маракуйи стоит $0,5–1 (38–77 руб.), 1 кг апельсинов или яблок — $2,5–3 (190–230 руб.). Клубника и черешня дорогие: $20 (1540 руб.) и $22 (1700 руб.) соответственно. Что касается остальных цен, хлеб стоит от $1–3,5 (77–270 руб.), 1 кг курицы — $2,5 (190 руб.), 1 кг филе рыбы — $5 (385 руб.). На еду у нас уходит примерно $120–150 (9240 — 11 550 руб.) в неделю, но можно питаться и более экономно.

Выходные — это всегда поездка на море или острова. По крайней мере у нас. Рядом с побережьем находится 52 острова, и не посетить их просто нельзя. Природа очаровывает, закатами и восходами я готов любоваться вечно. Добраться до островов можно на водном такси — это что-то типа крытой лодки. Билет стоит около $20 (1400 руб.) туда-обратно, но... с открытой датой. То есть такси привозит тебя на остров, ты узнаешь, когда именно оно пойдет обратно, отдыхаешь — день, два или неделю, а потом приходишь в назначенное время, место и уплываешь. Еще есть рыбацкие лодки, они дешевле — $5 (346 руб.), но на них перевозят груз, и твоими соседями вполне могут стать, к примеру, курицы. Поэтому мы с женой предпочитаем такси.

Если хотите увидеть остров с обложки туристического журнала, приезжайте на Ронгсанлем. Его еще называют Рох-Ронг-Санлоем или Као-Рон-Санлоем. Это третий по величине остров Камбоджи, расположенный в Сиамском заливе в 23 км от города Сиануквиль. Здесь удивительно белый песок, крабы, пальмы — красота.

камбоджа ангкор ват

Помимо него, в мой топ мест входит храмовый комплекс Ангкор-Ват, построенный в XII веке в честь бога Вишну. Над стенами возвышаются пять башен из песчаника, которые олицетворяют центр Вселенной. А окружает комплекс канал, символизирующий молочный океан, из которого возник эликсир бессмертия амрита. Но сюда надо приезжать с гидом, так как без понимания истории место не произведет такого впечатления. Интересно и заброшенное здание отеля и казино в национальном парке Бокор. Во время экскурсии ты поднимаешься на высоту около 2000 м. И когда останавливаешься — кругом облака, а внизу — шикарные джунгли. При этом гулять по лесам Камбоджи не рекомендуется. Об этих и других особенностях жизни в стране я рассказываю в своем инстаграме.

Озеро Тонлесап — это must-see! Оно является самым большим водоемом Камбоджи и славится тем, что на воде живут люди. Прямо в озере расположились сотни плавучих домиков, есть плавучая школа, полицейский участок, а буддийский храм стоит на высоких сваях. Первыми водную территорию Тонлесапа освоили беженцы из Вьетнама. (О других городах на воде «Моя Планета» рассказывала.)

Сами кхмеры по воскресеньям собираются семьями и едут на море, при этом обязательно берут микрофон, колонку и барбекю. Купаться не обязательно, а вот поесть мясо и попеть — это они любят. Бывает, идешь по улице, а в торговой лавке сидят кхмеры и поют. Идешь дальше — строители, тоже поют. Просто потому, что хочется. Просто потому, что любят караоке. И ничего, что слух есть не у всех. Это уже мелочи. Парадокс, но караоке-баров в городе нет.

камбоджа тонлесап

Блюда настолько острые, что после еды долго горит не только язык, но и все лицо. Есть у местной кухни еще одна особенность: что бы ты ни заказал, почти наверняка там будет рис. Его кхмеры употребляют тоннами. Я предпочитаю том-ям — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами, лок-лак — маринованное мясо говядины, свинины, курицы или морепродукты, которое подается с рисом, и кхмерский аналог плова — бай-ча. Дома обычно готовим что попроще, например курицу с макаронами или салатом.

Из экзотического ем соус прахок, который делается из ферментированной рыбы. Отдельно не пробовал, но знаю, что он добавляется во многие блюда. Готовится просто: рыба очищается, потрошится, потом ее выставляют на солнце, чтобы подсушить. Примерно через сутки обильно солят и вываливают в большие емкости, где она ферментируется дальше — минимум дней двадцать. Кузнечиков, жуков, жареных тарантулов и других насекомых продают в больших количествах, но я их не ел и пока не собираюсь. А вот лягушек пробовал — по вкусу напоминают курицу.

Молодые кхмерки ходят с длинными распущенными волосами, женщины зрелого возраста — в головных уборах. Когда муж умирает, вдова подстригает волосы, если же умирает жена, мужчина бреется налысо.

Камбоджа — великолепная, загадочная и очень духовная страна. Буддийское спокойствие, единение с природой, умиротворение и красота — разве можно это на что-то променять?

Комментарии
Карен Саркисов
6 октября, в 16:51

Добавляйтесь в друзья @kingdom_of_cambodia_

Оставить комментарий
Загрузка...
Участники клуба
Обратная связь
Cпасибо!
Ваше сообщение было успешно отправлено.
Подпишитесь 
на наши новости
Cпасибо!
Вы только что подписались на нашу рассылку. Вам отправлено письмо для подтверждения email.
В эфире
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
06:00
Вокруг света с Ману Фиделем. Гонконг
06:00
Неестественный отбор
06:55
Вокруг света с Ману Фиделем. Токио
06:00
Царство грибов. Лисички
06:30
Царство грибов. Благородные
07:00
Тропические острова. Борнео
Путешествия обнаруживают не столько любопытство наше по отношению к тому, что мы собираемся смотреть, сколько усталость от того, что покидаемАльфонс Карр