1,4 из 5: якутский салат «Индигирка» признан худшим блюдом в мире
Путеводитель по традиционным блюдам TasteAtlas опубликовал свежий список худших национальных блюд мира. Уверенное первое место в списке занял якутский салат «Индигирка». Блюдо получило 1,4 балла из возможных 5.
Необычный салат состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, смешанной с луком, маслом, солью и перцем. Салат обычно готовят из сига, нельмы или муксуна, и подают в мисках со льдом. Иногда в «Индигирку» добавляют дольки лимона, а некоторые современные вариации могут включать рыбью икру, фенхель и различные заправки. «Эта хорошо охлажденная закуска идеально сочетается с водкой», — говорится в описании салата на сайте путеводителя.
В топ-3 худших блюд также вошли пицца-кейк (1,8 балла) — канадская многослойная пицца, выпекаемая в кастрюле или форме для кекса, и хакарль (1,9 балла) — исландское национальное блюдо из частично разложившегося, а затем завяленного мяса гренландской полярной акулы или гигантской акулы.
