Ученые выяснили, сколько нужно есть курицы для спасения планеты
Ученые подсчитали, сколько мяса нужно употреблять, если вы хотите придерживаться здорового питания, и при этом принести пользу планете. По мнению специалистов из Датского технического университета, человек может съедать 255 г курицы или свинины в неделю без ущерба для окружающей среды. Это примерно две куриные грудки или одна свиная отбивная.
Однако говядину есть не стоит, если вы хотите помочь планете. «Даже умеренное количество красного мяса в рационе несовместимо с количеством ресурсов, которые планета может восстановить», — отметила автор исследования Кэролайн Х. Гебара. С другой стороны, пескетарианцы, вегетарианцы и веганы могут без зазрения совести наслаждаться большинством своих любимых блюд.
Расчеты команды учитывали целый ряд факторов окружающей среды, в том числе выбросы углекислого газа, потребление воды и землепользование, пишет Daily Mail.
