В Европе разрешили продавать сверчков в качестве еды
Еврокомиссия разрешила продажу домашних сверчков в качестве продукта питания в Евросоюзе, сообщает EU Reporter.
Сверчки Acheta domesticus стали третьим насекомым, одобренным для употребления в пищу на территории ЕС, после мучного червя и перелетной саранчи. Домашнего сверчка будут продавать целиком, в замороженном или сушеном виде, а также в виде порошка.
После оценки Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов разрешение было одобрено государствами — членами Еврокомиссии, которая пришла к выводу, что употребление этого насекомого в пищу безопасно. Продукты, содержащие сверчков, будут маркированы соответствующим образом, чтобы предупредить любые потенциальные аллергические реакции.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ЕС ранее установила, что эти насекомые являются питательным и здоровым источником пищи с высоким содержанием жиров, белков, витаминов, клетчатки и минеральных веществ.
