Анастасия Смирнова
19 мая 2015
2648

LIVE! Самостоятельное путешествие в Индию

Присоединяйтесь к встрече с Иваном Пилюгиным и задавайте свои вопросы в комментариях!

А для создания настроения и соответствующей атмосферы рекомендуем вам насладиться традиционным индийским чаем!

Индийский чай масала

Ингредиенты (2 порции)

  • Молоко — 2 стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Кардамон — 10 штук
  • Анис (бадьян) — 2 штуки
  • Корень имбиря — 15 г
  • Гвоздика — 10 штук
  • Перец черный горошком — 10 штук
  • Перец черный душистый — 10 штук
  • Миндаль — 5 штук
  • Чай ассам — 2 чайные ложки
  • Ваниль — по вкусу
  • Орех мускатный — по вкусу
  • Сахар тростниковый — по вкусу
  • Корица — 1 штука

Приготовление

  1. Воду смешать с молоком. На медленном огне довести до кипения.
  2. Тем временем, на сковороде без масла обжарить корицу, раздавленную гвоздику, анис, перец, кусочек корня имбиря, миндаль, кардамон (если он в стручках, то нужно открыть их и вынуть семечки, если молотый, то добавить в напиток в конце).
  3. Опустить все пряности в молоко, не снимая с огня, и, помешивая, варить 3–5 минут.
  4. Добавить по вкусу сахар, ваниль, мускатный орех, кардамон (если он молотый).
  5. Засыпать чай и варить еще 5 минут.
  6. Снять с огня, дать настояться несколько минут.
  7. Подавать горячим.

Рецепт взят на проекте Афиша-Еда

Комментарии
Здесь пока никто не написал =(
Оставить комментарий
Загрузка...
Участники клуба
Обратная связь
Cпасибо!
Ваше сообщение было успешно отправлено.
Подпишитесь 
на наши новости
Cпасибо!
Вы только что подписались на нашу рассылку. Вам отправлено письмо для подтверждения email.
В эфире
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
06:00
Огненный архипелаг. Центральная Америка
06:55
Рекорды моей планеты. Самые огромные порции в ресторанах
07:25
Зверята всего мира. Австралия и Новая Зеландия
06:00
Звериный репортёр
06:30
Звериный репортёр
07:00
Летние дни
Я встретил много людей в Европе. Я даже с собой познакомилсяДжеймс Болдуин