«Кладка динозавра»: жительница Башкирии обнаружила огромные белые грибы
На поле в Башкирии женщина случайно обнаружила гигантские грибы размером с большое ведро. Любительница природы сняла редкую находку на видео.
«Поехали за травками, а нарвались… Посмотрите на эти шампиньоны, как кладка динозавра! Что с ними делать теперь, не представляю», — говорит женщина на видео.
В комментариях к ролику люди заявляют, что это совсем не шампиньоны, а другие съедобные грибы — дождевики. «Это гриб-дождевик, они всегда вырастают до таких размеров, ничего удивительного», — написал один из пользователей. «Бывают экземпляры и до 20 кг», — добавил другой.
Впрочем, жительница Башкирии недалеко ушла от истины. Технически дождевики очень близки к шампиньонам, отмечает миколог Михаил Вишневский. Грибы из одного семейства, у них похожий вкус и аромат. По его словам, дождевики собирать тоже можно, но нужно быть внимательным. Нельзя собирать перезревшие грибы с желтоватой или коричневатой мякотью, и срывать дождевики после дождя. Кроме того, есть ядовитые ложнодождевики, внешне очень похожие на обычные — они отличаются синеющей мякотью на срезе.
Эксперт советует не варить дождевики, а просто помыть и пожарить. «А еще лучше — высушить, а затем размолоть в порошок и на этой основе варить грибной суп. Аромат сушеных дождевиков в супе даст фору даже супу из белых грибов», — цитирует ученого «Комсомольская правда».
