Ученые выяснили, какие вкусы нравятся кошкам больше всего
Как известно, кошки очень разборчивы в еде. Ученые решили выяснить, какие вкусы и сочетания больше всего нравятся нашим хвостатым любимцам.
Кошки более чувствительны ко вкусу умами, чем люди, и они не ощущают сладости. Специальные спреи-аттрактанты с мясным вкусом могут помочь улучшить аромат и вкус сухих кормов, и теперь выяснилось, какие именно, пишет Phys.org.
Исследователи провели эксперименты с 10 взрослыми голодными кошками, чтобы оценить эффективность пищевых спреев с разными летучими вкусовыми соединениями. Команда ученых проверила более 50 добавок в спреях — от тропических и цветочных до сладких. Корм для кошек покрывали куриным жиром, а затем распыляли на него один из спреев. Надо было выяснить, какую миску кошки выбрали первой и сколько корма они съедали в течение дня.
Оказалось, что большинство кошек предпочитали и съедали больше корма, обработанного спреями, особенно если аттрактанты содержали белок с большим количеством свободных аминокислот. Эти соединения — важные предшественники аромата. Любимые кошками продукты также содержали больше грибного и жирного привкуса, в то время как непривлекательная еда обладала кислым или сладким вкусом.
