Нашла самый вкусный и легкий десерт в Турции. Измирская бомба

Вкусный и лёгкий десерт в Турции? 
Как оказалось, такое тоже возможно.  В турецком городе  Измир есть  своя  популярная выпечка, придуманная именно здесь. И являющаяся гастрономической фишкой этого города.  
Вообще измирская кухня славится своими блюдами, в частности лёгкими десертами и выпечкой. Как бы это не удивительно звучало для турецкой кухни. Видимо сказывается греческое наследие этого города. 
Измирская бомба - это пирожное небольшой округлой формы из очень тонкого теста  с разными кремовыми начинками.

Начинка может быть абсолютно  разной. Фисташковая, кокосовая, шоколадная, вишнëвая.... 

Есть даже из лотоса 😁
Впервые измирскую бомбу придумали в 1980 в одной из старейших кондитерских Измира. 
Сегодня в Измире несколько таких бомбаси.

Но я рекомендую Çelebi Unlu Mamuller.

Именно здесь всё время очереди из местных. И именно здесь я решила всю эту вкусноту и пробовать. Измирская бомба с вишней это любовь с первого кусочка. 
Взяв сначала по паре разных бомбочек я пошла за добавкой😁. Теперь это одно из моих любимых пирожных.