Аналитики консалтинговой компании Strategy Partners подсчитали, во сколько обойдется один блин в разных странах мира. Исследование приурочили к Масленице, а результаты поступили в распоряжение РБК. Эксперты выбрали 12 государств и сравнили цены на стандартный набор продуктов для блинов: молоко, яйца, муку, сахар, растительное масло и соль. Расчет делали на один блин среднего размера. Ранее блины высоко оценили в рейтинге лучших кухонь мира. 

Где блины дешевле и дороже всего

Дешевле всего это блюдо приготовить в Эфиопии. Там один блин обойдется примерно в 4,8 рубля в пересчете на российскую валюту. Чуть дороже — в Египте, около 5 рублей. В Узбекистане, Индии и Таджикистане блин стоит в пределах 5–6 рублей.

Самые дорогие блины, согласно исследованию, в Южной Корее. Там один блин потянет на 18 рублей. В топ по стоимости также попали Армения, Китай, Молдавия и Азербайджан — в этих странах блин стоит существенно дороже, чем в среднем по выборке.

Россия заняла срединное положение в рейтинге. Чуть ниже расположилась Беларусь. Это значит, что блины в этих странах доступнее, чем во многих других, но не самые дешевые в мире.

Эксперты поясняют, что в развитых странах выше зарплаты, дороже логистика и энергоресурсы. Все это закладывается в конечную цену продуктов. Поэтому в той же Южной Корее,  блины выходят дорогими даже по местным меркам.

Формально низкая цена блина в бедных странах не означает, что местные жители могут позволить себе их часто. Доля расходов на еду в их доходах значительно выше, чем в развитых государствах. То есть для местного населения блин может быть не таким уж доступным.  Также мы писали про суппучино, съедобные бутылки и другие необычные изобретения.

Что влияет на цену

Аналитики выделили несколько факторов, которые определяют стоимость блинов в разных странах.

• Первый — уровень развития сельского хозяйства. Там, где хорошо развито производство молока и зерна, базовые продукты дешевле, и блины становятся доступнее.
• Второй — государственное регулирование. В России, Беларуси и Узбекистане власти контролируют цены на социально значимые продукты, что сдерживает их рост.
• Третий — общий уровень цен в экономике. В развитых странах продукты дороже из-за высоких зарплат, стоимости энергии и транспортных расходов.

Исследователи пришли к выводу, что обычный блин может служить своего рода индикатором уровня жизни. Его цена отражает сразу несколько параметров: доступность продуктов, покупательную способность населения, эффективность сельского хозяйства.