Ирина Селивёрстова
19 декабря 2018
2569

Далёкая и удивительная Каратайка

Посёлок расположен в 370 километрах от столицы Ненецкого округа. Оказавшись здесь, удивляешься добротности домов, построенных так, чтобы условия тундры, Крайнего Севера не влияли на качество жизни их хозяев; восхищаешься яркими красками незатейливых улочек, названия которых говорят сами за себя: Набережная, Озёрная, Центральная; но больше всего в Каратайке подкупает гостеприимство и доброжелательность местных жителей, в лицах которых сохранилась внутренняя красота человеческой души.

Талантливый пекарь и сахарных дел мастер.
В центре посёлка меня привлекает аромат свежеиспечённого горячего хлеба, который только что привезли в магазин потребительского общества. Купив буханку, не удерживаюсь и отламываю край хрустящей корочки. Она действительно настолько вкусная, что не могу припомнить по качествам чего-то подобного. Насытившись, спрашиваю у продавца о том, кто и где производит такой хлеб. Оказывается, что выпечкой больше 20 лет занимается на местной хлебопекарне Югина СМЕТАНИНА. Примерно через 15 минут нахожу и саму Югину Николаевну, которая возвращается домой после окончания рабочего дня. Из разговора с этой доброй, но не многословной женщиной узнаю, что талант ей передался от мамы, Елены ЛАГЕЙСКОЙ, которая также работала пекарем.




— У мамы было 8 детей, поэтому с малых лет мне приходилось ей помогать на пекарне: где-то муки подать, а где-то и форму для выпечки поднести,— вспоминает Югина Николаевна.— Сама я выпечкой стала заниматься после окончания курсов, организованных на производстве в Нарьян-Маре. Сейчас могу сказать, что секрет вкусного хлеба заключается не только в мастерстве производителя, его качество во многом зависит и от муки, других ингредиентов. Мы производим разную продукцию, балуем жителей Каратайки ватрушками, плюшками, тортами, печеньем, пирожными. У меня самой семеро детей, поэтому я и дома стараюсь печь, радовать своих близких по выходным чем-то вкусным.

Не только красиво, но и полезно.

Прогуливаясь по улицам посёлка, наблюдаю и за настоящей модницей— Ниной Осиповной ТАЙБАРЕЙ. Её одежда мастерски изготовлена руками самой женщины: пальто украшает воротник из лисы, когда- то пойманной мужем, а на голове Нина Осиповна носит аккуратную шапку, которую она связала из собачьей шерсти. Как оказалось, носки, рукавицы, гетры, пояса, манишки, свитера, жилеты, головные уборы вяжет рукодельница не только для красоты, но и для сохранения здоровья семьи и близких людей.



— Собачья шерсть— проверенное народное средство лечения и профилактики различных заболеваний,— говорит собеседница.— Она не только жаром своим выводит простуду, но и благотворно действует на сосуды, нормализует давление, избавляет от болей в суставах и спине при радикулите. Вещи из-за их свойств немного могут колоть тело поначалу, но я, например, привыкла, поэтому не замечаю этого. Дети мои и внуки в раннем возрасте все ходили в безрукавках из шерсти, поэтому реже болели. Сейчас навыки вязания надо передавать девочкам, чтобы и у последующих поколений со здоровьем всё было в полном порядке.


Сохраняя оптимизм.

Представители старшего, военного поколения в посёлке— по- настоящему стойкие люди. Несмотря на то, что им пришлось пережить невыносимые трудности, которые нам и представить трудно, они не сломались, сохранили бодрость духа, веру в Бога и добро. Такой остаётся одна из старейших жительниц Каратайки Зоя Даниловна ЧУПРОВА, с которой мне советуют местные жители познакомиться непременно. Подхожу к яркому дому, удивляясь его скромному, но чистому и добротному убранству: у Зои Даниловны каждая вещь находится на своём месте, бережно храня историю прожитых лет. В свободное от домашних хлопот время женщина изготавливает бурки и тапки из оленьего меха. На пошив одной пары обуви требуется 2-3 недели, а готовые изделия сразу находят своего обладателя— родственников или покупателей.



— Я родилась в 1938 году недалеко от посёлка. Мама моя была родом из Ижмы, а про папу я ничего не помню. В детстве мы не занимались рукоделием, а помогали в работе старшим, так как жизнь была тяжёлая: уголь возили, сено косили, дрова кололи. Сейчас-то молодым чего не жить, жизнь— лафа! Лишь бы вина не пили, да не болтались. Шить я начала тогда, когда вышла замуж, меня держать нитку с иголкой научила бабушка мужа, да и подружки где-то подсказывали.


До новых встреч, Каратайка!
Пообщавшись с женщинами посёлка, я спешу к вертолётной площадке, по дороге слегка проваливаясь в сугробы. Где-то в подсознании возникает мысль, что опоздаю на рейс, но и здесь на помощь приходят местные жители: снегоход незнакомого мужчины останавливается, и вскоре я уже поднимаюсь по трапу винтокрылой машины, оставляя в своей памяти добрые воспоминания о далёкой и удивительной Каратайке..
Комментарии
Здесь пока никто не написал =(
Оставить комментарий
Загрузка...
Участники клуба
Обратная связь
Cпасибо!
Ваше сообщение было успешно отправлено.
Подпишитесь 
на наши новости
Cпасибо!
Вы только что подписались на нашу рассылку. Вам отправлено письмо для подтверждения email.
В эфире
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Моя Планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
Телепрограмма телеканала «Живая планета»
23:35
Человек мира. Финляндия. На хвосте у Йоулупукки. Часть первая
06:00
Вокруг света с Ману Фиделем. Гонконг
06:00
Неестественный отбор
23:25
Царство грибов. Белый трюфель
23:55
Тропические острова. Гавайи
06:00
Недетские вопросы. Живые приборы
Путешественник видит то, что видит; туристы видят то, на что они приехали посмотретьГ. К. Честертон