Ольга и Владимир progulkipomiru Митрофановы
1 сентября 2013
4495

Индонезия, остров Бали. Как растет кофе?

<p>Одним прекрасным утром на Бали, возвращаясь в Керобакан после подъёма на гору Батур, мы решили остановиться и заглянуть на одну из кофейных ферм. Таких очень много расположено на пути от подножия Батура в Убуд. У нас совсем закончились деньги и нам было очень неудобно, о чём мы сразу и сообщили хозяину, но он ответил, что нет никаких проблем, он проведёт нам экскурсию и расскажет о том, как растёт и производится кофе. Незамедлительно мы отправились в сад, где растут разные виды кофейных деревьев, какао, ваниль, корица, и еще множество всяких разных растений, которые, к сожалению, все и не запомнишь.
Вот так растёт кофе:



Ягоды очень сладкие на вкус и говорят, что они очень полезны - в них высокое содержание антиоксидантов, витамина С и огромное количество разнообразных полезных для здоровья биологически активных соединений.
Очищенные, они выглядят так:



Как мы поняли, это - женская и мужская, аномальная ягода, которая содержит в себе одно зерно, в отличие от обычной.



А вот так выглядят плоды Какао дерева:



Собранные Какао бобы сушаться на солнце, нам дали их попробовать - вкус очень знаком, но без сахара, конечно, немного не привычно.



Знакомьтесь, это животное - Мусанг. Он является производителем кофе сорта Лювак, который готовится из результатов его пищеварительной деятельности. :)



Это и есть результат, промытый и высушенный на солнце:



Весь процесс сбора, очистки и обжаривания производится на этих фермах вручную. Всё это вы можете посмотреть и обязательно попробовать! В конце экскурсии вас угостят лучшими сортами кофе, какао и чая.

</p>
Комментарии
Елена Климентова
1 сентября 2013, в 22:14

Очень интересно. Спасибо!

Ольга и Владимир progulkipomiru Митрофановы
1 сентября 2013, в 22:19

Спасибо за отзыв! Всегда приятно знать, что тебя читают!

Анна Море
2 сентября 2013, в 00:00

Мусанг - это пальмовая куница? )))

Ольга и Владимир progulkipomiru Митрофановы
2 сентября 2013, в 15:22

да, это пальмовая куница, производитель Копи Лювак

Легрина
2 сентября 2013, в 14:34

Здорово! Классный пост!

Ольга и Владимир progulkipomiru Митрофановы
2 сентября 2013, в 15:23

спасибо!

Наталья Савина
2 сентября 2013, в 19:23

Познавательно! Спасибо! Было интересно читать :-)

Ольга и Владимир progulkipomiru Митрофановы
3 сентября 2013, в 23:08

Спасибо!

Артем Пастухов
4 сентября 2013, в 14:55

На четвертом фото папайя, а не какао.

Ольга и Владимир progulkipomiru Митрофановы
4 сентября 2013, в 23:19

Спасибо, изменила фото, была искренне уверена, что это оно. Со временем информация ускользает из головы. Пора записывать. Сейчас но фото должен быть плод какао

Артем Пастухов
5 сентября 2013, в 09:16

Да, теперь оно!

Мария Гура и Дмитрий Чуфаров
31 января 2014, в 22:57

Познавательно!

Оставить комментарий
Загрузка...
Участники клуба
Обратная связь
Cпасибо!
Ваше сообщение было успешно отправлено.
Подпишитесь 
на наши новости
Cпасибо!
Вы только что подписались на нашу рассылку. Вам отправлено письмо для подтверждения email.
Путешествия – это единственная вещь на свете, покупая которую, становишься богаче