Исследование связало темный шоколад с замедлением старения
Любителей тёмного шоколада может порадовать новое научное исследование. Один из ключевых компонентов этого продукта — теобромин — оказался связан с более медленным биологическим старением организма. Работа учёных из Королевского колледжа Лондона опубликована в журнале Aging.
Теобромин — это алкалоид, в больших количествах содержащийся в какао-бобах дерева Theobroma cacao. Исследователи обнаружили, что у людей с более высокой концентрацией теобромина в крови биологический возраст в среднем ниже, чем у их сверстников. Этот эффект оценивался с помощью двух независимых биомаркеров старения.
В анализ были включены образцы крови 1669 человек из двух крупных баз данных. Ученые измеряли уровень метаболитов, связанных с потреблением какао и кофе, включая кофеин и теобромин, а также два эпигенетических показателя старения. Первый отражал общие изменения метилирования ДНК, связанные с возрастом, а второй служил индикатором состояния теломер — защитных участков на концах хромосом, длина которых сокращается с возрастом.
Не стоит понимать буквально
Результаты показали статистически значимую связь между уровнем теобромина и более «молодым» биологическим профилем. При этом другие соединения, присутствующие в какао и кофе, подобной связи не продемонстрировали. Авторы подчеркивают: более низкий биологический возраст не означает увеличения календарной продолжительности жизни, но указывает на более медленное старение физиологических систем.
Исследователи, однако, предостерегают от упрощенных выводов. Они не рекомендуют увеличивать потребление темного шоколада: сладкие шоколадные продукты имеют и негативные эффекты. Теобромин, по словам авторов, вероятнее всего проявляет пользу в контексте сбалансированного питания.
Хотя точный биологический механизм пока не установлен, известно, что алкалоиды вроде теобромина способны влиять на регуляцию активности генов, а значит — на широкий спектр клеточных процессов. В условиях, когда рост продолжительности жизни не всегда сопровождается сохранением здоровья, такие соединения представляют особый интерес. Авторы подчёркивают, что теобромин заслуживает дальнейшего изучения — возможно, в сочетании с другими компонентами тёмного шоколада, включая полифенолы.
