Нячанг для гурманов и шопинга: фирменный жемчуг, суп с медузами и жареный крокодил
Вьетнамский Нячанг — это не только море, но и еда: запах рыбного соуса на рынке, сладкий кофе со льдом, хрустящие блинчики и морепродукты с чили. Гастрономические открытия, рынки, жемчуг и сувениры здесь — в нескольких минутах езды друг от друга. В Ассоциации туроператоров России рассказали, какие места нужно обязательно посетить в Нячанге.
Главный рынок
Рынок Дам — самый старый и большой рынок города, символ Нячанга. Здание в форме цветка лотоса (диаметр почти 67 м) работает с 5:00 до 18:30, вход свободный. В центральном секторе — сувениры, одежда, ткани; в левом крыле — свежие и сушеные морепродукты (лучше брать улов на рассвете); в правом — готовая еда и местные «специалитеты». Здесь же стоит покупать гастрономические сувениры: рисовую бумагу с манго, сушеных кальмаров, семена аренга и знаменитый рыбный соус (ныок мам). Берите в вакууме, чтобы чемодан остался цел.
Другие рынки. Есть ночной рынок Нячанга, он работает с 19:00 до полуночи — скорее для атмосферы, чем для серьезных покупок. Хом Мой — для сушеных морепродуктов по ценам для местных. Винь Луонг — рыболовецкий порт, где свежайшие морепродукты продаются дешево. Узнайте, во сколько обойдется летний отдых во Вьетнаме.
Какие сувениры и где купить в Нячанге
Жемчуг. Нячанг — столица вьетнамского жемчуга. За настоящими украшениями идите в шоурумы (Hoang Gia Pearl, Saigon Pearl, Long Beach Pearls на улице Чан Фу). Цены кусаются: от 7400 рублей за изделие (2 млн донгов), но вы получите сертификат и вещь на десятилетия.
Шелк и пошив одежды. На улицах вроде Хунг Выонг полно ателье — выбираете ткань, через пару дней забираете вещь по фигуре.
Лакированные изделия. Вазочки, шкатулки, подносы с ручной росписью — ищите на рынке Дам и в художественных мастерских.
Изделия из камня и ракушек. Из них здесь делают все: лампы, пепельницы, браслеты, статуэтки. Цены от символических до средних.
Древесина агарового дерева. Благовония для медитации, эфирные масла, браслеты — в специализированных магазинах Van Ninh Agarwood, Khanh Hoa Agarwood.
Торговые центры. В Nha Trang Center и Lotte Mart закупают кофе, сгущенку в тюбиках, конфеты из тропических фруктов.
Что попробовать в Нячанге
Фо бо — классический суп с говядиной, рисовой лапшой и травами. Готовят по всему городу.
Бун суа — суп с медузами (упруго-хрустящими, нейтральными на вкус) в рыбном бульоне с котлетками и чили.
Суп с глазами тунца — деликатес: нежный холодцеобразный вкус с нотами гребешка и жирной рыбы. Полезно для зрения.
Жареный крокодил — экзотика для рассказа друзьям: мясо плотное, как нечто среднее между кальмаром и курицей.
Осетр — неожиданность для тропической страны: осетра фермеры выращивают и готовят очень вкусно.
Нем ныонг — визитная карточка Нячанга: свиные шашлычки на гриле с рисовой бумагой, овощами и печеночным соусом.
Ча ча — рыбные котлеты из свежевыловленной рыбы без наполнителей, плотные и упругие. Продаются в вакууме на рынках.
Бань кан — мини-блинчики из рисовой муки с яйцом, креветкой или кальмаром, запеченные в глиняных формочках.
Бо ныонг Лак Кань — городская легенда: вы сами жарите маринованную говядину на гриле прямо за столом.
Бань сео мук — хрустящие блинчики с кальмаром и кокосовым молоком, макаются в кисло-сладкий соус.
Гой ка май — салат из сырой рыбы, «приготовленной» соком лайма с травами, арахисом и имбирем.
Нем чуа Нинь Хоа — ферментированные свиные рулетики с чесноком и чили, кисло-сладкие и пряные. Отличный съедобный сувенир.
Ка фе муой — соленый кофе со сгущенкой и сливками: соль смягчает горечь, создавая карамельный вкус.
Фруктовые шейки и смузи — из манго, маракуйи, питахайи, мангустина. Ищите фруктовые лавки на набережной.
