Сегодня это табу: выяснилось, что ели на Балканах 2500 лет назад
Новые археологические находки в Болгарии раскрыли не самые приятные для современного человека особенности древних фракийцев. В железном веке (V–I вв. до н.э.) представители этого народа употребляли в пищу собачье мясо. Причем делали они это не от нужды, а в рамках особых традиций, вероятно, связанных с общинными пиршествами.
Исследование, проведенное зооархеологом Стеллой Николовой, охватило 10 древних поселений. Анализ тысяч костей животных показал, что собаки составляли около 2% от всех останков. На многих собачьих костях были обнаружены четкие следы разделки металлическими орудиями, а на двух челюстях — ожоги, возможно, от удаления шерсти перед готовкой. Все находки указывают на систематическую обработку собак для употребления в пищу.
Ключевой вывод ученых состоит в том, что собачатина не была вынужденным источником белка. Во фракийских поселениях было достаточно крупного рогатого скота, свиней, птиц и дичи. «Скорее всего, собак держали как сторожевых, а их мясо ассоциировалось с какой-то общинной традицией, возможно, с праздничными застольями», — предполагает Николова.
Останки разделанных собак находили как среди ритуальных пиршественных отбросов, так и в обычном бытовом мусоре. Похоже, собачатина могла быть и особым «деликатесом» для торжеств, и периодическим блюдом в повседневности, пишет Live Science.
Подобные находки известны также в Греции и Румынии, что указывает на распространёенность употребления собачьего мяса в северо-восточном Средиземноморье в I тысячелетии до нашей эры. Таким образом, практика не уникальна для фракийцев, а была частью региональной культуры того времени. В более поздние периоды на тех же территориях собак начали хоронить целыми, что может свидетельствовать об изменении отношения к ним — от источника пищи к животным, которых нельзя есть.
