Незаменимый утренний кофе — плацебо? Ученые провели любопытный эксперимент
Для некоторых людей день не начинается, пока они не выпьют свою привычную чашку кофе. Считается, что кофе помогает чувствовать себя бодрее, поэтому его пьют, чтобы проснуться и повысить работоспособность. Ученые попытались понять, зависит ли этот эффект бодрости от свойств кофеина, или же дело в самом процессе употребления кофе.
Исследователи из Португалии провели эксперимент с людьми, выпивающими не менее одной чашки кофе в день, попросив их воздержаться от еды и напитков с кофеином по крайней мере за три часа до начала тестов. Они опросили участников, а затем провели два коротких МРТ-сканирования — одно до и одно через 30 минут после употребления стандартной чашки кофе.
Выяснилось, что употребление кофе и кофеина (в том числе и в других напитках) делает людей более подготовленными к переходу от отдыха к работе над задачами. Употребление кофе также улучшало связи в высшей зрительной сети и правой сети исполнительного контроля — частях мозга, которые участвуют в рабочей памяти, когнитивном контроле и целеустремленном поведении. Этого не происходило, когда участники принимали только кофеин. Другими словами, если человек хочет чувствовать себя не только бодрым, но и готовым к работе, просто кофеина будет недостаточно — нужно выпить чашку кофе.
«После чашки кофе функциональная связь между соматосенсорными сетями и префронтальной корой снижалась, в то время как связь в регионах высшей зрительной и правой исполнительной сети контроля увеличивалась. Проще говоря, после употребления кофе испытуемые оказались более готовы к действиям и внимательны к внешним раздражителям», — отмечает доктор Мария Пико-Перес.
Некоторые из обнаруженных учеными эффектов были связаны с кофеином, но другие эффекты коррелируют только с кофе — их вызывает, к примеру, особый запах, вкус напитка или психологические ожидания, связанные с его употреблением. Также есть гипотеза, что польза, о которой говорят любители кофе, может быть связана с облегчением симптомов абстиненции, что в этом исследовании не проверялось. Кроме того, возможны и индивидуальные различия в метаболизме кофеина у разных людей, пишет Medical Xpress.
