Телеканал «Моя Планета» снимает документальный фильм о гастрономии Кировской области
В программе «Магия вкуса» Антон Зайцев путешествует в поисках рецептов особых блюд, которые не найти в обыкновенной кулинарной книге, и проводит собственное гастрономическое расследование.
Один из выпусков нового сезона проекта будет посвящен кулинарным традициям Кировской области, которые славились еще во времена Некрасова и Салтыкова-Щедрина.
«Салтыков-Щедрин какое-то время проживал на Вятке и упражнялся в своем знаменитом сарказме, но при этом, завтраков-обедов-ужинов-чаю попить-полдников-просто перекусить не пропускал (судя по его письмам). Попробуем узнать, чем угощался писатель, в чем черпал вдохновение», — говорит ведущий Антон Зайцев.
В центре внимания съемочной группы — воссозданные рецепты, тесно связанные с именами великих русских классиков: Антон Зайцев детально изучит кулинарный сет писателя Салтыкова-Щедрина, который искренне ценил вятскую кухню. Таже главный гурман “Моей Планеты” раскроет секрет свекольного карпаччо Арины Петровны — знаменитой героини романа «Господа Головлевы».
Также в объектив камер попадет процесс приготовления тюри — легендарного блюда, воспетого в стихах Некрасовым. Ведущий не только узнает основные ингредиенты этого блюда, но и предложит свои варианты того, как можно разнообразить старинный рецепт.
Особое место в программе займет знакомство с техникой приготовления традиционных местных пирожков загибеней и производство аутентичного фермерского сыра, сохранившего в себе уникальную культуру вятского севера. Кроме того, команда запечатлеет визит в местный музей шоколада и душевную трапезу в гостях у грибника, раскрывающую секреты лесных деликатесов.
Увидеть итоги этого гастрономического путешествия по Кировской области зрители смогут уже совсем скоро — в новом сезоне проекта «Магия вкуса» на телеканале «Моя Планета».
