В Нидерландах сажают рис, чтобы спасти торфяники
Нидерландские фермеры совместно с учеными впервые в истории страны начали выращивать рис на затопленных полях между Амстердамом и Гаагой. Потепление климата и стремление спасти проседающие торфяники подтолкнули аграриев к немыслимому прежде эксперименту. Экспериментальный урожай на заболоченных землях поможет одновременно защитить почвы от разрушения и адаптировать сельское хозяйство к новым глобальным реалиям, сообщает phys.org.
Как фермеры остановили проседание земли
Около 10% территории Нидерландов занимают торфяные почвы. На протяжении веков фермеры осушали эти влажные участки, чтобы выращивать сочную траву для прокорма молочных коров. Однако высыхающий торф начинает быстро разрушаться, проседая на несколько сантиметров в год и проваливая низменные районы еще ниже уровня моря.
По данным Вагенингенского университета (Нидерланды), высыхающие торфяники ежегодно выделяют миллионы тонн углекислого газа. На эти почвы приходится до 3% от общего объема парниковых выбросов страны. Единственным надежным способом остановить разрушение остается постоянное затопление полей водой, но в таких условиях традиционные пастбища быстро погибают.
Как выбирали сорт для прохладного климата
Решением проблемы стал пилотный проект по выращиванию риса, который отлично растет именно во влажной среде. Организаторы выделили под первые посадки участок площадью полтора акра. Исследователи Вагенингенского и Лейденского университетов привезли 30 разных сортов зерновой культуры из России, Китая, Японии и Узбекистана, чтобы выбрать наиболее устойчивые виды.
Фермер Сандер Ролевелд убирает первое зерно маленьким комбайном и стремится показать коллегам альтернативные пути развития. Руководитель Земельной ассоциации Филипп Терхегген называет появление рисовых полей рядом с ветряными мельницами удивительным и одновременно тревожным сигналом климатических изменений. Собрать первый урожай аграрии рассчитывают в объеме трех тонн.
Нидерландский рис для местных ресторанов
Наиболее адаптированным к северным условиям оказался короткозернистый сорт из северных районов Японии. Такое зерно идеально подходит для приготовления суши и ризотто. Представитель ассоциации поддержки фермеров Гусье ван дер Воссен отметила, что местные рестораны уже проявляют большой интерес к покупке необычного местного продукта.
Экологи продолжают тщательно отслеживать уровень выделения газов на рисовых чеках, чтобы убедиться в полной безопасности технологии для окружающей среды. Результаты первых проверок показывают хорошую эффективность. Опыт Нидерландов в будущем сможет помочь фермерам Германии, Бельгии и стран Балтии, которые сталкиваются с похожими проблемами высыхания торфяников.
