Кумкват. Самый маленький цитрус

Вопроса что привезти и попробовать на греческом острове Корфу не возникает. 
Ведь Корфу это кумкват. 
Да-да, здесь растет этот маленький китайский апельсин.
Кумкват это экзотический цитрусовый фрукт не больше 4 см в длину, с ярко-оранжевой кожицей, который с этой кожицей и едят. И это самый маленький цитрус на земле. 


Про него никто не знал на Западе до 1846 года. 
А Корфу это единственное место в Европе, на котором кумкват прижился  после того как его завез туда английский агроном. 
Сегодня кумкват на Корфу выращивают в промышленных масштабах. 
А с урожаем надо же что то делать 
Поэтому из  кумквата греки научились делать варенье, джемы, конфеты, сироп. Кумкват также просто засахаривают и засушивают. 
Кроме того, популярен ликер из этого цитруса.  На Корфу есть крупный производитель ликеров из кумквата Mavromatis. 


Из всей моей семьи почему то только я одна люблю этот фрукт. 
А на Корфу возле каждой лавочки есть бесплатная дегустация. 
Но при всей моей любви к сладкому и десертным винам ликер из кумквата мне не понравился. Слишком приторно даже для такой сладкоежки как я. 
Любите кумкват?

Обратная связь
Cпасибо!
Ваше сообщение было успешно отправлено.