Кумкват. Самый маленький цитрус
Вопроса что привезти и попробовать на греческом острове Корфу не возникает.
Ведь Корфу это кумкват.
Да-да, здесь растет этот маленький китайский апельсин.
Кумкват это экзотический цитрусовый фрукт не больше 4 см в длину, с ярко-оранжевой кожицей, который с этой кожицей и едят. И это самый маленький цитрус на земле.
Про него никто не знал на Западе до 1846 года.
А Корфу это единственное место в Европе, на котором кумкват прижился после того как его завез туда английский агроном.
Сегодня кумкват на Корфу выращивают в промышленных масштабах.
А с урожаем надо же что то делать
Поэтому из кумквата греки научились делать варенье, джемы, конфеты, сироп. Кумкват также просто засахаривают и засушивают.
Кроме того, популярен ликер из этого цитруса. На Корфу есть крупный производитель ликеров из кумквата Mavromatis.
Из всей моей семьи почему то только я одна люблю этот фрукт.
А на Корфу возле каждой лавочки есть бесплатная дегустация.
Но при всей моей любви к сладкому и десертным винам ликер из кумквата мне не понравился. Слишком приторно даже для такой сладкоежки как я.
Любите кумкват?