Путешествие в Сибирь. Продолжение
Спустя неделю к нам приехал очень интересный человек - Александр Поселянин. Он йог, преподаватель исторических наук в Абакане (если мне не изменяет память), очень добрый и открытый человек. Он рассказывал нам про археологию Хакасии.
А через пару дней у нас состоялся кулинарный поединок - любой желающий мог принять в нем участие. Для этого нужно было всего лишь заказать продукты у администрации, либо съездить с поварами в Верхнеусинск, чтобы их приобрести. А днем на кухне лагеря кипела жизнь - вместо поваров там хозяйничали волонтеры, которые готовили интересные блюда.
На ужине мы объедались приготовленными вкусностями, а жюри выставляли оценки за кулинарные способности. Так за один вечер мы попробовали разнообразное количество пирогов, окрошку, всяческие салаты, шарлоттку. Больше всего запомнилась мамалыга, потому что это молдавская национальная кухня, которую готовили наши ребята из Молдавии. [Исторически мамалыга была основной пищей румынских крестьян и бедноты, заменяя хлеб. Во времена, когда в Дунайские княжества ещё не была завезена кукуруза, мамалыгу делали из проса. Самое раннее упоминание о кукурузных полях в Молдавском княжестве относится ко времени правления Константина Дуки (1693-95). Кукуруза стала очень быстро распространяться, так как не облагалась данью турками. Мамалыга из кукурузы намного лучше по вкусовым качествам и калорийности, чем мамалыга из проса, изготавливавшаяся до этого.] Мамалыгу можно есть, с разнообразными соусами - десертными и сытными.
Очень понравился чизкейк, напоминающий по вкусу тирамиссу - он буквально таял во рту, и сладкие шарики, которые оказались не только сладкими, но и очень сытными =))
Ребята представляли свои блюда в национальных костюмах, которые сами делали из подручных средств. Кулинарный вечер получился немного творческим.
На выходных мы отправились в Национальный музей республики Тыва, располагающийся в Кызыле, столице Тувы.
Нам дали экскурсовода, которая знакомила нас с экспонатами музея.
Музей очень хорошо раскрывает культуру данной сибирской местности. Здесь есть и модель жилища кочевых племен - юрта, с располагающимися там предметами мебели, и есть витрина, в которой модельно показаны животные, обитающие в степи. Для найденного кургана Аржаан 2, про который я рассказывала раннее, выделен целый зал - здесь есть мини модель раскопанного кургана, большая модель, фотографии с ракопок.
Золоту, найденному при раскопе кургана Аржаан 2 выделено отдельное охраняемое помещение. Это удивительно - как люди, далекие от цивилизации создавали такие предметы? Все предметы выполнены из золота, в зверином стиле, привычном для данной местности и данного времени. Здесь есть и украшения для волос, и бляжки от ремней очень тонкой ювелирной работы, и украшения на одежду и на лошадиные доспехи, полностью выполненные из золота. Недавно была в Институте истории материальной культуры РАН (археологи данной организации и работают на раскопках), сотрудники рассказывали мне, что на евразийском континенте такие вещи создавались двумя способами - либо создавалась форма из воска, в которую заливали материал, либо материал обклеивали воском, позволив ему затвердеть. Потом, естественно, воск раскалывали и оставался сам предмет.
После музея мы на ПАЗиках немного покатались по Кызылу. Доехав до набережной Енисея, мы устроили там обед, который взяли с собой.
Также мы побывали у памятника центру Азии (сейчас его уже снесли).
Весь город пропитан шаманизмом, на деревьях перевязаны ленточки.
А еще я познакомилась с таким музыкальным инструментом как варган - игре варган прижимают к зубам или к губам, ротовая полость служит резонатором. Изменение артикуляции рта и дыхания даёт возможность менять тембр инструмента. Кроме того, новые оттенки в звучание вносят изменения положения диафрагмы, многочисленные глоточные, гортанные, языковые, губные и другие способы звукоизвлечения.
Вечером в лагере меня учили играть на гитаре. Мне дали легкую мелодию, состоящую из четырех повторяющихся аккордов - "Пачка сигарет" Кино. На утро пальцы болели, но это не остановило продолжить обучение. Листочек с аккордами до сих пор храню, а играть нормально, чтоб без остановок, не получается - гитары рядом нет. Видимо, есть смысл приобрести =))
А через пару дней у нас состоялся кулинарный поединок - любой желающий мог принять в нем участие. Для этого нужно было всего лишь заказать продукты у администрации, либо съездить с поварами в Верхнеусинск, чтобы их приобрести. А днем на кухне лагеря кипела жизнь - вместо поваров там хозяйничали волонтеры, которые готовили интересные блюда.
На ужине мы объедались приготовленными вкусностями, а жюри выставляли оценки за кулинарные способности. Так за один вечер мы попробовали разнообразное количество пирогов, окрошку, всяческие салаты, шарлоттку. Больше всего запомнилась мамалыга, потому что это молдавская национальная кухня, которую готовили наши ребята из Молдавии. [Исторически мамалыга была основной пищей румынских крестьян и бедноты, заменяя хлеб. Во времена, когда в Дунайские княжества ещё не была завезена кукуруза, мамалыгу делали из проса. Самое раннее упоминание о кукурузных полях в Молдавском княжестве относится ко времени правления Константина Дуки (1693-95). Кукуруза стала очень быстро распространяться, так как не облагалась данью турками. Мамалыга из кукурузы намного лучше по вкусовым качествам и калорийности, чем мамалыга из проса, изготавливавшаяся до этого.] Мамалыгу можно есть, с разнообразными соусами - десертными и сытными.
Очень понравился чизкейк, напоминающий по вкусу тирамиссу - он буквально таял во рту, и сладкие шарики, которые оказались не только сладкими, но и очень сытными =))
Ребята представляли свои блюда в национальных костюмах, которые сами делали из подручных средств. Кулинарный вечер получился немного творческим.
На выходных мы отправились в Национальный музей республики Тыва, располагающийся в Кызыле, столице Тувы.
Нам дали экскурсовода, которая знакомила нас с экспонатами музея.
Музей очень хорошо раскрывает культуру данной сибирской местности. Здесь есть и модель жилища кочевых племен - юрта, с располагающимися там предметами мебели, и есть витрина, в которой модельно показаны животные, обитающие в степи. Для найденного кургана Аржаан 2, про который я рассказывала раннее, выделен целый зал - здесь есть мини модель раскопанного кургана, большая модель, фотографии с ракопок.
Золоту, найденному при раскопе кургана Аржаан 2 выделено отдельное охраняемое помещение. Это удивительно - как люди, далекие от цивилизации создавали такие предметы? Все предметы выполнены из золота, в зверином стиле, привычном для данной местности и данного времени. Здесь есть и украшения для волос, и бляжки от ремней очень тонкой ювелирной работы, и украшения на одежду и на лошадиные доспехи, полностью выполненные из золота. Недавно была в Институте истории материальной культуры РАН (археологи данной организации и работают на раскопках), сотрудники рассказывали мне, что на евразийском континенте такие вещи создавались двумя способами - либо создавалась форма из воска, в которую заливали материал, либо материал обклеивали воском, позволив ему затвердеть. Потом, естественно, воск раскалывали и оставался сам предмет.
После музея мы на ПАЗиках немного покатались по Кызылу. Доехав до набережной Енисея, мы устроили там обед, который взяли с собой.
Также мы побывали у памятника центру Азии (сейчас его уже снесли).
Весь город пропитан шаманизмом, на деревьях перевязаны ленточки.
А еще я познакомилась с таким музыкальным инструментом как варган - игре варган прижимают к зубам или к губам, ротовая полость служит резонатором. Изменение артикуляции рта и дыхания даёт возможность менять тембр инструмента. Кроме того, новые оттенки в звучание вносят изменения положения диафрагмы, многочисленные глоточные, гортанные, языковые, губные и другие способы звукоизвлечения.
Вечером в лагере меня учили играть на гитаре. Мне дали легкую мелодию, состоящую из четырех повторяющихся аккордов - "Пачка сигарет" Кино. На утро пальцы болели, но это не остановило продолжить обучение. Листочек с аккордами до сих пор храню, а играть нормально, чтоб без остановок, не получается - гитары рядом нет. Видимо, есть смысл приобрести =))
Читайте также
Будет интересно
