10 интересных фактов о малине

25 июля отмечается день малины. Малина — это не только вкусный и ароматный продукт, но и кладезь полезных свойств. В этой статье мы собрали интересные факты о малине, которые, возможно, удивят даже знатоков.

1. Малина — не ягода

Малина обыкновенная, известная под латинским названием Rubus idaeus, принадлежит к семейству Розовые, в которое также входят розы. В ботанической классификации плод малины на самом деле не является ягодой, а представляет собой многокостянку. 

Имя рода Rubus, в который входят помимо малины также ежевика, морошка и костяника, происходит от латинского слова rūfus — ярко-красный. Интересно, что малиновый цвет был назван в честь этой ягоды, однако сама малина может иметь самые разные оттенки — ведь в мире существует более 200 сортов. Каждый из них обладает своими уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами.

2. Малина бывает не только малиновая

Кроме красной, широко выращивается также черная, желтая и фиолетовая малина. Черная малина — родом из восточной части Северной Америки. Когда в Новый свет прибыли поселенцы из Европы, они почти не обратили внимание на эту малозаметную ягоду. Зато в 1771 году британцы целенаправленно привезли красную малину в Америку и начали культивировать. Когда две разноцветные малины оказались рядом, благодаря опылению и воле случая появились ягоды фиолетового оттенка. Намеренно фиолетовую малину впервые вывели в Женеве в 1893 году.

3. Медведи и Юрий Долгорукий решили судьбу малины   

Дикая малина растет по всей средней полосе Европы, различные ее варианты встречаются на пяти континентах. Издревле люди ходили в лес за сладкой красной ягодой, однако это было не всегда безопасно, ведь это природное лакомство очень любят медведи. Именно поэтому малина получила второе название — «медвежья ягода». Из-за такой опасной конкуренции люди предпочли выращивать малину в огородах, а не ходить в лес и добывать ее с риском для жизни. 

Первые письменные сведения о посадках малины на Руси относятся к XII веку. Основатель Москвы князь Юрий Долгорукий заложил большой плодово-ягодный сад, и почетное место в нем отвел «медвежьей ягоде». В XVII веке почти у каждого московского дома был сад с малинником.

4. Малина — суперфуд

Малина — это настоящий суперфуд. В ней содержатся органические кислоты, пектиновые вещества, антиоксиданты и витамины — С, В, РР, Е, каротин. Она снижает уровень холестерина, предотвращает образование тромбов, снижает кровяное давление, улучшает работу мозга и пищеварение, укрепляет иммунную систему, помогает бороться с инфекциями и вирусами, снижает сахар в крови, борется с воспалениями в организме, при болезнях используется как потогонное и легкое обезболивающее природное лекарство. Малину полезно есть в свежем виде или замораживать: так в ней остается больше витаминов.   

5. У малины есть паспорт

Малина исследуется на генетическом уровне в Институте общей генетики им. Вавилова. Для каждого сорта, который вводится в коллекцию, ученые делают гербарный лист и прикладывают к нему генетический паспорт, полученный с помощью различных ДНК-маркеров. Это современный уровень сохранения и изучения генетических ресурсов растений. Также в лаборатории молекулярной селекции и ДНК-паспортизации исследуются хозяйственно-ценных признаки малины: ее устойчивость к болезням и вредителям или маркеры качества ягод. Благодаря этой информации легче сохранять, идентифицировать сорта малины, а также получать новые сорта с лучшими характеристиками.

Особо ценится ремонтантная малина, так как она позволяет продлить урожай и не нуждается в заботе зимой. Эта устойчивая к холодам ягодная культура может плодоносить как на двухлетних, так и на однолетних побегах, давать урожай несколько раз за сезон, в зависимости от сорта — плодоносить до первых заморозков. Первые ремонтантные сорта были получены сто лет назад, но подходящие для российского климата были выведены сравнительно недавно. В Госреестр селекционных достижений РФ включена малина ремонтантного типа: Абрикосовая, Августина, Бабье лето, Бабье лето-2, Бриллиантовая, Геракл, Золотые купола, Элегантная. В таких малинниках можно собрать от 1,7 до 3,7 кг ягод с куста.

6. В честь малины названы острова и пролив

В честь малины были названы два острова в Америке. Один из них — в заливе Аляска рядом с Малиновым проливом — получил название благодаря русским исследователям Аляски. В 1814 году капитан Юрий Лисянский обозначил его на карте как Северный, но уже в 1839 году лейтенант Михаил Мурашев назвал его «Островом Малиновым или Северным», а вице-адмирал Михаил Тебеньков в 1852 году упоминал его как Большой Малиновый. Вероятно, название было дано в честь похожей на малину ягоды Rubus spectabilis, которую также называют лососевая ягода Salmonberry или малина великолепная. Коренные жители Аляски традиционно ели эту ягоду с лососем или лососевой икрой. 

Другой Малиновый остров находится в Миннесоте на реке Миссисипи. Название он получил в честь росшей на нем дикой малины. Впервые на карте Малиновый остров появился в 1851 году.

7. Малина нередко фигурирует в фольклоре

На Руси малину почитали как символ сладости, легкой добычи, удовольствия, хорошей жизни. Про нее сложено множество пословиц, поговорок, песен, стихов и сказок. Ягода малина противопоставлялась калине: символу обманчивой горькой доли, неволи, чужбины. Отсюда поговорки: «Не жизнь, а малина», «Чужбина — калина, родина — малина», «С виду малина, а раскусишь — мякина», «Не бывать калине малиной».  Современные поэта продолжают использовать образ сладкой ягоды. Малина упоминается в песнях «Калинка-Малинка», «Ягода-малина», «Малина на губах».

8. Малина — медоносное растение

Опыление пчелами увеличивает урожайность малины на 60-100 %. Союзу пчел и малины благоволит сама природа: цветок кустарника опрокинут вниз и пчеле проще извлекать нектар во время дождя или ветра. Опыление пчелами  отражается даже на весе ягод малины: они становятся крупнее. В одном эксперименте 100 ягод, выросших без участия пчел, весили 55 г, а при опылении пчелами — 119 г. Специалисты подсчитали, что из нектара, собранного с 1 га цветущей лесной малины, пчелы добывают 70 кг меда, а с 1 га садовой малины — 50 кг.

9. Россия — главный малинник мира

Сегодня Россия занимает первое место по производству малины. Причем, за последние годы наша страна увеличила урожаи на 26,4%, достигнув 230 тыс. тонн. В то же время выросло и потребление на душу населения: в 2024 году приходилось по 1,59 кг на человека. Эксперты отмечают, что суперфуд под названием малина перестает быть сезонным лакомством и становится повседневным продуктом питания.

10. У малины есть свой праздник

В честь малины проводятся фестивали и праздники. Даты Дня малины называются разные: 2 июля и 25 июля. Праздник был учрежден в 2012 году в ознаменование 100-летия упоминания малины в американской кулинарной книге, что подчеркивает ее популярность и значимость. В селе Новоселки Рязанской области ежегодно устраивается фестиваль малины, посвященный новому урожаю сладкой ароматной ягоды (в этом году 12 июля), открывается малиновый базар и гастроплощадка. А 16 августа отмечается День малинового варенья. Праздник появился в 2015 году и проводится в День Антона Вихровея — это Малинник по народному календарю.