Что заставляет сморчки расти на местах лесных пожаров
Вскоре после лесного пожара начинают расти грибы, которых в обычном лесу не встретишь. Одни из самых загадочных — сморчки, они словно возникают из пепла. Это древний эволюционный механизм, позволяющий им выживать там, где другие погибают.
Когда и где искать пожарищные сморчки
Появление пожарищных сморчков (Morchella exuberans) на гари — событие не сиюминутное. Плодовые тела этих грибов начинают пробиваться из пепла на первый или второй год после того, как огонь прошел по лесу. Важный нюанс: в отличие от обычных сморчков, которые радуют грибников уже в апреле, их пожарищные собратья сдвигают свой календарь. Пик массового плодоношения приходится на конец мая и длится весь июнь, а иногда они встречаются и позже — вплоть до августа.
Чтобы вернуться из леса не с пустыми руками, нужно знать несколько секретов. Прежде всего, пожарищные сморчки растут на участках, где деревья (сосны или ели) пережили пожар и остались живы. Особенно обильный урожай можно собрать в хвойных лесах, там грибники находят настоящие «плантации». Искать стоит во влажных низинах, у ручьев, в зарослях ивы и черемухи. Любят они и опушки, и старые лесные дороги.
Самый простой ориентир для поиска — это «разваливающийся древостой» и выгоревшая лесная подстилка. Как только огонь уходит, освободившееся пространство от золы до обгорелых пней становится идеальным субстратом для карботрофов, то есть «питающихся углем». Так называют грибы, которые вырастают на местах пожарищ. Стоит присмотреться и к местам у корней, в трещинах обгоревшей почвы.
У пожарищных сморчков нередко бывает более темная, почти серая окраска шляпки, если сравнивать с другими видами. Они любят селиться группами — если вы нашли один, обязательно внимательно осмотрите все в радиусе нескольких метров, скорее всего, вас ждет целое семейство.
Почему сморчки так любят огонь
Причина массового появления сморчков на гарях не одна, ученые называют сразу несколько факторов.
Первое — снижение конкуренции. В любой почве постоянно присутствует мицелий — вегетативное тело гриба в виде тончайших нитей-гиф. Обычные, фоновые виды грибов при лесном пожаре погибают вместе с лесной подстилкой, а вот мицелий сморчков способен пережить огонь. Оставшись без конкурентов, он получает возможность разрастаться и плодоносить.
Второе — особенность питания. Многие сморчки, растущие на гарях, обладают специальными ферментами, позволяющими усваивать обугленные растительные остатки и золу. Такой пищи на пожарище в избытке, тогда как другим грибам она недоступна.
Третье — «эвакуация» мицелия. У микоризообразующих грибов, к которым относятся и сморчки, мицелий десятилетиями живет в тесной связи с корнями деревьев. Когда пожар повреждает эти корни и нарушает само взаимодействие, гриб начинает производить множество плодовых тел, чтобы успеть рассеять споры и оставить потомство до возможной гибели своего хозяина. Это своего рода «Ноев ковчег», позволяющий виду выжить после катастрофы. Аналогичное явление наблюдается при гибели деревьев от грибной инфекции или повреждении их корней при вырубке.
Исследователи предполагают, что мицелий способен сохраняться на корнях 50 и более лет, прежде чем пожар заставит его плодоносить. А после пожара он дает урожай — и вы больше не увидите этих грибов в том же месте.
Все эти гипотезы не исключают друг друга: мицелий сморчков вполне может одновременно и использовать углерод древесных углей, и спешно плодоносить, спасаясь от гибели.
Какие еще грибы растут после пожаров
Сморчки — не единственные грибы, которых можно встретить на лесных пожарищах. Есть целая группа пирофильных (огнелюбивых) организмов, которые появляются на горельниках уже в первые недели или на следующий год после пожара.
Геопиксис угольный (Geopyxis carbonaria) — один из самых распространенных грибов-карботрофов. Это небольшие коричневые чашечки с белой каймой, размером не больше двух сантиметров в диаметре. На пожарищах они встречаются огромными скоплениями и относятся к съедобным грибам.
Пиропиксис красный (Pyropyxis rubra) — редкий вид, название которого происходит от греческого «пирос» (огонь). Впервые описанный в Северной Америке, он позже был обнаружен в Европе и в европейской части России. Его плодовые тела необычной чашевидной формы окрашены в ярко-розовый или коралловый цвет. Этот гриб — агрессивный патоген сосны, угнетающий молодые сеянцы, поэтому он несъедобен.
Родотарзетта розовая (Rhodotarzetta rosea) — вид-близнец пиропиксиса, внешне практически неотличимый от него. Первая находка этого гриба в Западной Сибири была сделана в окрестностях заповедника «Юганский».
Пиронема пупковидная (Pyronema omphalodes) — еще один обязательный участник «пожарных» лесных сообществ. Ее плодовые тела размером от половины до двух сантиметров в диаметре образуют розовато-оранжевые скопления-корочки в углублениях на горелой почве.
Все эти грибы объединяет одна особенность: их плодоношение на гарях продолжается всего несколько лет, после чего они исчезают на десятилетия или даже столетия — вплоть до следующего пожара.
По материалам atlasobscura.com.
